Ácidos Carboxílicos


 Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que possuem o grupo carbonila ligado a um grupo hidroxila (OH).

Ácidos Carboxílicos
O ácido acético é um dos ácidos carboxílicos mais usados no cotidiano


Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo carboxila (—COOH), nome e grupo que vem da junção “carbonila (—CO) + hidroxila (OH)”, ou seja, todo ácido carboxílico possui em pelo menos uma das extremidades da cadeia um carbono ligado a um oxigênio e a uma hidroxila, conforme mostrado a seguir:
          O
       //
— C
         \
              OH

Entre os principais compostos da função dos ácidos carboxílicos utilizados no cotidiano, estão o ácido metanoico, mais conhecido como ácido fórmico, e o ácido etanoico ou ácido acético.
O ácido fórmico é assim chamado porque foi obtido pela primeira vez através da destilação de formigas vermelhas. Esse ácido é o principal responsável pela dor intensa e coceira sentida na picada desse inseto.

A dor intensa da picada das formigas vermelhas vem da ação do ácido fórmico ou ácido metanoico
A dor intensa da picada das formigas vermelhas vem da ação do ácido fórmico ou ácido metanoico.
Dentre as aplicações do ácido metanoico, destaca-se seu uso como mordente para ajudar a fixar as cores no tingimento dos tecidos, além de sua aplicação como desinfetante na Medicina.
O ácido acético é o principal constituinte do vinagre, que é usado em temperos na cozinha, em limpezas e na preparação de perfumes, corantes, seda artificial e acetona.
O vinagre é uma solução a 4% em volume de ácido etanoico ou ácido acético em média
O vinagre é uma solução a 4% em volume de ácido etanoico ou ácido acético em média

Visto que os ácidos carboxílicos possuem a hidroxila e o oxigênio, eles realizam ligações de hidrogênio, inclusive realizam o dobro de ligações de hidrogênio que as moléculas dos álcoois. Por esse mesmo motivo, os seus pontos de ebulição e fusão são mais elevados que os dos álcoois.
Vale ressaltar que os ácidos metanoico e etanoico são mais densos que a água. Em relação à solubilidade, os ácidos carboxílicos que apresentam até quatro carbonos são solúveis em água, e os demais são considerados insolúveis.

Questão Ácido Carboxílico 

A própolis é um produto natural conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Esse material contém mais de 200 compostos identificados até o momento. Dentre eles, alguns são de estrutura simples, como é o caso do C6H5CO2CH2CH3, cuja estrutura está mostrada a seguir.
Questão de química do Enem (Foto: Enem)Questão de química do Enem (Foto: Enem)


O ácido carboxílico e o álcool capazes de produzir o éster em apreço por meio da reação de esterificação são, respectivamente,
  1. A
     
    ácido benzoico e etanol.
  2. B
     
    ácido propanoico e hexanol.
  3. C
     
    ácido fenilacético e metanol.
  4. D
     
    ácido propiônico e cicloexanol.
  5. E
     
    ácido acético e álcool benzílico.

resolução

O ácido carboxílico é o ácido benzoico e o álcool é o etanol por meio da reação de esterificação descrita abaixo.
Enem (Foto: Colégio Qi)


RESPOSTA CORRETA:

A
 
ácido benzoico e etanol.


 



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